近年、健康野菜として紹介されることの多いヤーコンですが、「さつまいも」のような姿をしていて、素朴な根菜といった印象。 ヤーコンという野菜の名前を聞いたことはあっても、実際に見た事が無い人、もしくは見た事があるかもしれない...