彩り豊かで酸味と甘味のバランスも絶妙♪
ビタミン・ミネラルも豊富で、美容に良い一品です。
ロマネスコとカリフラワーのマリネ
Course: マリネDifficulty: 簡単分量
4
人分調理時間
15
minutes材料
ロマネスコ（小房）・・・80g
カリフラワー（小房）・・・80g
★白ワインビネガー・・・大さじ1.5
★はちみつ・・・小さじ2
★塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
クコの実・・・適量
作り方
- ロマネスコ、カリフラワーを水で洗い、食べやすい大きさに切る。電子レンジ（500W）で3分加熱し、ざるに上げて冷ます。
- ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせ、1のロマネスコとカリフラワーを入れ和える。
- ブラックペッパーで味を整え、器に盛り付ける。水で戻したクコの実を散らして出来上がり。
Notes
- ロマネスコとカリフラワーの加熱時間は、小房の大きさや電子レンジのワット数によって調整してください。
便利！
電子レンジのワット数と加熱時間を計算できる便利なサイトを発見しました！
電子レンジのワット数と加熱時間