〜 レシピ Recipe 〜

ロマネスコの蒸しパンケーキ

ロマネスコの蒸しパンケーキ

混ぜてレンジでチンするだけ!ロマネスコの甘みを活かした簡単おやつのできあがりです。

ロマネスコの蒸しパンケーキ

Course: おやつDifficulty: 簡単
分量作りやすい分量

材料

  • パンケーキミックス・・・100g

  • ロマネスコ(小房)・・・120g

  • 溶き卵・・・1個分

  • 豆乳・・・50ml(牛乳でも可)

  • サラダ油・・・大さじ2

作り方

  • ロマネスコを洗い、水を切る。飾り用に数個よけておき、それ以外は細かく刻む。
  • ボウルに溶き卵、豆乳、①で刻んだロマネスコを入れて混ぜる
  • ②にパンケーキミックスを少しずつ入れてゴムベラで混ぜる。最後に、サラダ油を加えて全体をなじませる。
  • 耐熱容器に③を流し入れ、①の飾り用のロマネスコを上に乗せる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で4分加熱する。型に流し入れる
  • 竹串を刺して、何もつかなければ出来上がりロマネスコの蒸しケーキ できあがりロマネスコの蒸しケーキの出来上がり

Notes

  • お好みで、粉砂糖やココアなどを振りかけても美味しいです^^
便利!

電子レンジのワット数と加熱時間を計算できる便利なサイトを発見しました!

電子レンジのワット数と加熱時間

ロマネスコ

ABOUT US
Yasuyo
野菜ソムリエ。ナチュラルフードコーディネーター。 野菜や果物の素材の味を活かした料理、植物性の食材のみでつくった料理などを、楽しみながら勉強しています。 You are what you eat!「体は食べるものでつくられている」 毎日じゃなくてもいい。できる範囲で、人や地球、社会に良い食を選んでいきたい。そんな思いで、少しずつでもできることから取り組んで、自分自身変わってきました。 ひとりひとりの"微力"が大きな変化をもたらすその日を楽しみに活動してます。