混ぜてレンジでチンするだけ！ロマネスコの甘みを活かした簡単おやつのできあがりです。
ロマネスコの蒸しパンケーキ
Course: おやつDifficulty: 簡単分量作りやすい分量
材料
パンケーキミックス・・・100g
ロマネスコ（小房）・・・120g
溶き卵・・・1個分
豆乳・・・50ml（牛乳でも可）
サラダ油・・・大さじ2
作り方
- ロマネスコを洗い、水を切る。飾り用に数個よけておき、それ以外は細かく刻む。
- ボウルに溶き卵、豆乳、①で刻んだロマネスコを入れて混ぜる
- ②にパンケーキミックスを少しずつ入れてゴムベラで混ぜる。最後に、サラダ油を加えて全体をなじませる。
- 耐熱容器に③を流し入れ、①の飾り用のロマネスコを上に乗せる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
- 竹串を刺して、何もつかなければ出来上がり
Notes
- お好みで、粉砂糖やココアなどを振りかけても美味しいです^^
便利！
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電子レンジのワット数と加熱時間